Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
Difficulté : Facile
Origine : Asie, Japon
 

Ingrédients

pour 4 personnes
 

•  400 g de blanc de poulet
•  1 cuillère à soupe de saké
•  Sauce yakitori
•1 cuillère à café de gingembre en poudre
•1 oignon
•1 blanc d'œuf
•Farine de blé
•Huile de sésame
    

Recette

Coupez les blancs de poulet en morceaux

Mixez les morceaux avec l'oignon, le gingembre, le saké et le blanc d’œuf

Façonnez des boulettes avec la viande puis roulez-les dans la farine

Faites des brochettes avec 3 boulettes puis faites-les dorer à la poêle ou au barbecue pendant une quinzaine de minutes en veillant à les retourner de temps en temps.

Dressez sur une assiette en nappant vos brochettes de sauce yakitori et servez aussitôt.

Suggestion : Pour encore plus de saveurs, faites mariner les boulettes dans la sauce yakitori avant la cuisson.

Source by lefigaromadame