Merci pour cette recette originale Marie-Laure Tombini
Ingrédients
Pour 8 personnes
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 4 oeufs
- 400 g de haricots verts en conserve
- 200 g de saumon
- 10 brin de ciboulette
- sel et poivre
Préparation
Terrine de haricots verts et saumon
1. Dans un saladier, battez les oeufs et la crème. Salez et poivrez, ajoutez la ciboulette ciselée.
2. Beurrez un moule à cake ou utilisez un moule en silicone.
3. Dans le moule à cake, disposez la moitié des haricots verts alignés les uns à côté des autres.
4. Coupez le saumon en cubes ou en bâtonnets puis répartissez-le en une couche sur les haricots verts.
5. Déposez le reste des haricots vert alignés les uns à côté des autres.
6. Versez l'appareil oeuf / crème dans le moule.
7. Allumez le four à 100°C, enfournez le moule (dans le four non préchauffé) et faites cuire pendant 50 min.
