Tartines de chèvre fondu au jambon
Ingrédients
pour 4 personnes
- 4 tranches de pain de campagne
- 4 cg petits fromage(s) de chèvre frais
- 1 cuil. à soupe de pâte de tomate
- 1 cuil. à café de purée d'olives noires
- 2 tranches de jambon cru
- 1 cuil. à soupe de miel liquide au thym ou romarin
- 2 brins de thym frais
- poivre du moulin.
- Pour servir : des petites tomates de couleurs.
Recette
Allumer le gril du four et faire griller les tranches de pain de chaque côté.
Les tartiner de purée d'olive, puis de pâte de tomate. Couper les tranches de jambon en deux dans la longueur, enrouler chaque fromage dans une demi-tranche, les poser sur les tartines, napper de miel et parsemer de thym.
Glisser les tartines sous le gril du four, laisser dorer quelques minutes et poivrer.
Servir ces tartines aussitôt, accompagnées de petites tomates coupées en deux ou d'une petite salade verte, de roquette ou d'herbes.
Les tartiner de purée d'olive, puis de pâte de tomate. Couper les tranches de jambon en deux dans la longueur, enrouler chaque fromage dans une demi-tranche, les poser sur les tartines, napper de miel et parsemer de thym.
Glisser les tartines sous le gril du four, laisser dorer quelques minutes et poivrer.
Servir ces tartines aussitôt, accompagnées de petites tomates coupées en deux ou d'une petite salade verte, de roquette ou d'herbes.
Crédit Le Figaro Madame