Ingrédients
pour 6 personnes
6 poireaux / 2 oignons
250 g de dés de jambon blanc
6 cuillères à soupe de cancoillotte
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à café de thym effeuillé
Recette
Lavez et émincez finement les poireaux. Pelez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans une poêle avec 1 c. à soupe d'huile d'olive.
Ajoutez les poireaux.
Salez et poivrez.
Mélangez pendant quelques minutes puis arrosez de 4 c. à soupe d'eau. Laissez cuire pendant 15 mn.
Mettez les dés de jambon blanc.
Mélangez.
Ajoutez la cancoillotte sur la poêlée de poireaux au jambon
Parsemez de thym et de cumin. Continuez la cuisson pendant 5 mn jusqu'à ce que la cancoillotte soit fondue. Servez aussitôt.