Tarte aux pommes et à la crème de marrons

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes                

Ingrédients :

(pour 4 personnes) :                   

- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 oeuf
- 3 pommes
- 160 g de crème de marrons
- 10 cl de crème fraîche liquide

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Déroulez la pâte feuilletée et placez-la au fond du moule (en conservant le papier de cuisson).
Piquez la pâte avec une fourchette et faites cuire quelques minutes à blanc.

Pendant ce temps, épluchez, évidez, et coupez les pommes en lamelles pas trop fines.
Sortez le moule du four, tapissez le fond de crème de marrons, en en réservant 2 cuilleres à soupe.

Disposez les pommes dans le moule en serrant les morceaux.

Dans un bol, mélangez la crème fraîche, l'oeuf et la crème de marrons restante.
Versez cette préparation sur les pommes, et bougez le moule afin de la répartir équitablement.

Enfournez 35 min à 180°C (thermostat 6).

Remarque

Inutile de sucrer, la crème de marrons l'est assez !