Préparez une délicieuse tarte à la rhubarbe grâce à notre recette.
Facile à faire, ce dessert devrait satisfaire toute la famille.
Ingrédients
- 500 g de rhubarbe
- 1 pâte brisée de 250 g
- 3 œufs
- 30 cl de crème liquide
- 6 c. à soupe de cassonade
Informations générales
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Recette pour : 6 personnes
Préparation
1. Épluchez 500 g de rhubarbe, coupez-la en tronçons. Plongez-les 1 minute dans l'eau bouillante, puis égouttez.
2. Abaissez 1 pâte brisée de 250 g et garnissez-en un moule à tarte beurré. Piquez la pâte avec une fourchette, réservez au frais. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
3. Fouettez 3 œufs, 30 cl de crème liquide et 4 c. à soupe de cassonade dans une jatte. Étalez la rhubarbe dans le fond de tarte, et versez l'appareil par-dessus.
4. Enfournez pour 20 minutes. Saupoudrez la tarte de 2 c. à soupe de cassonade, prolongez la cuisson 10 minutes. Laissez refroidir avant de servir.
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