Plat pour : 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Niveau de difficulté : Tres facile
Ingrédients
- 800 g d' Echine de porc émincée
- 3 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI
- 400 g de pommes de terre
- 150 g d' olives noires dénoyautées
- 150 ml d'eau eau
- 150 ml de vin blanc
- 2 échalotes
- 2 cuillerées à soupe de romarin ciselé
- 1 cuillerée à soupe d' huile
Etapes
- Epluchez et émincez les échalotes. Pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Coupez les olives en quatre.
- Dans une sauteuse, faites revenir les échalotes avec l'huile puis ajoutez les pommes de terre et les olives. Faites cuire à feu moyen environ 10 minutes. Réservez.
- Dans la même sauteuse, faites revenir la viande à feu vif environ 3 minutes. Ajoutez les pommes de terre à l'échalote, les olives, le vin, l'eau, le Fond de Veau et le romarin.
- Attendez l'ébullition et faites mijoter à couvert environ 10 minutes.