- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
- Difficulté : Très facile
Ingrédients
pour 4 personnes
- 6 tranches de saumon fumé
- 1 bouquet de roquette
- 2 c. à s. de huile d'olive
- 1 demi citron jaune
- 1 demi citron vert
- Du sel et du poivre
Recette
Cuisez les céréales comme indiqué sur l'emballage.
Laissez-les reposer quelques secondes le temps qu'elles refroidissent puis versez-les dans un saladier.
Découpez les tranches de saumon en fines lanières et les tomates cerises en quatre. Ajoutez le saumon, les tomates et les feuilles de roquette aux céréales et mélangez.
Préparez la sauce avec le jus des deux citrons et les deux cuillères à soupe d'huile d'olive puis assaisonnez de sel et poivre.
Servez la salade accompagnée de la sauce.
Conseils
Variez les plaisirs et remplacez le saumon par du surimi, des crevettes, du haddock...
