Salade à l'italienne
Ingrédients
pour 4 personnes
30 tomates cerises rouges et jaunes
250 g de petites billes de mozzarella
250 g de mini-pennes cuisson rapide
50 g d'olives de Nice / 4 brins de basilic
1 pot de sauce pesto
Huile d'olive
Recette
Faire cuire les pâtes 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
Verser dans un saladier 2 cuillerées à soupe de sauce pesto, ajouter les tomates cerises, les billes de mozzarella, les olives de Nice.
Verser 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive et mélanger. Égoutter les pâtes, les verser dans le saladier, mélanger bien. Servir froid parsemé de basilic frais.
Le + gourmand : Cette salade de pâtes est un plat complet, mais elle peut être servie avec des filets de rouget ou des blancs de volaille grillés.
