Risotto aux dés de rôti de porc braisés, courgettes et parmesan
Ingrédients
pour 6 personnes
- 150 g de dés de rôti de porc braisés Herta ®
- 1 cube de bouillon de volaille
- 200 g de riz pour risotto
- 1 courgette
- 100 g de parmesan
- 200 ml de vin blanc
- 1 oignon
- ½ bouquet de ciboulette
- 1 c. à café d'origan
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 500 ml d'eau
Recette
Faites revenir l'oignon haché dans une sauteuse avec l'huile d'olive.
Ajoutez le riz et mélangez. Ajoutez le vin blanc et laissez évaporer.
Ajoutez la courgette coupée en dés et la ciboulette ciselée.
Diluez le bouillon de volaille dans l'eau tiédie. Ajoutez petit à petit le bouillon en poursuivant la cuisson pendant 18 minutes.
Mélangez avec le parmesan râpé, l'origan, les dés de rôti et la ciboulette, servez.
