Ingrédients
50 cl de lait Gloria
30 cl de crème fraiche liquide
1 rouleau de pâte brisée
2 bouquets de brocolis
3 petites tomates
4 œufs / Moutarde forte
Préparation
1- Préchauffez le four th.6 (180ºC).
2- Faites cuire les brocolis 6 min dans de l'eau bouillante salée puis égouttez-les bien.
3- Coupez les tomates en rondelles. Fouettez les œufs avec le lait
Gloria, la crème et 2 c. à s. de moutarde forte. Salez et poivrez.
4- Posez la pâte brisée dans un moule à tarte. Badigeonnez-la de 2 à 3 c. à s. de
moutarde et déposez-y les rondelles de tomates.
5- Garnissez avec les brocolis puis nappez avec la préparation à l'œufs. Enfournez pendant 30 min et
servez chaud.