Ingrédients
4 blancs de poulet / 30 cl de lait Gloria
80 g de beurre / 2 c. à s. de farine
3 c. à s. de
moutarde / 1 c. à c. de curry
2 c. à s. d'aneth haché / 1 c. à s. d'huile
Sel et poivre
Préparation
1- Coupez les blancs de poulet en morceaux et faites les dorer dans une poêle
huilée pendant environ 5 min.
2- Retirez les morceaux de poulet de la poêle, dressez-les sur un plat de service et tenez au
chaud.
3- Dans la même poêle, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la
farine et mélangez.
4- Incorporez en fouettant la moutarde, le lait Gloria,
le curry et l'aneth.
5- Salez et poivrez.
6- Versez la sauce sur le poulet
et servez.