Porc grillé à l'ananas
Porc grillé à l'ananas
Ingrédients
- 4 tranches de carré de porc désossées et bardées
- 1 cuil. à café de curry
- 1 cuil. à café d'herbes de Provence
- 1 cuil. à soupe d'Huile Lesieur Coeur de Tournesol
- 1 petit ananas
- du sel et du poivre
Préparation
Préchauffez le four (200°C).
Salez et poivrez les tranches de carré de porc
Parsemez-les d'herbes de Provence et appuyez la main pour les faire adhérer
Épluchez l'ananas puis coupez-le en tranches au-dessus d'une terrine, afin d'en récupérer le jus
Faites saisir les tranches de porc sur un gril chaud pendant 2 à 3 mn sur chaque face
Déplacez-les sur le gril afin de former un quadrillage
Mettez les dans un plat à rôtir huilé avec de l'Huile Lesieur Coeur de Tournesol
Faites également griller les tranches d'ananas sur le gril 1mn de chaque côté
Placez-les autour de la viande
Saupoudrez de curry
Arrosez du jus d'ananas récupéré
Couvrez le plat d'une feuille d'aluminium
Terminez la cuisson au four pendant 15mn
Servez bien chaud
Conseils
Accompagnez ce plat d'un riz blanc ou d'une compote de pommes non sucrée parfumée de cannelle ou de gingembre.
Accompagnez ce plat de riz ou de pâtes pour en faire un savoureux plat complet.
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Sujet: Porc grillé à l'ananas
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