Porc grillé à l'ananas

Porc grillé à l'ananas

Ingrédients

  • 4 tranches de carré de porc désossées et bardées
  • 1 cuil. à café de curry
  • 1 cuil. à café d'herbes de Provence
  • 1 cuil. à soupe d'Huile Lesieur Coeur de Tournesol
  • 1 petit ananas
  • du sel et du poivre

Préparation                                

Préchauffez le four (200°C).

Salez et poivrez les tranches de carré de porc

Parsemez-les d'herbes de Provence et appuyez la main pour les faire adhérer

Épluchez l'ananas puis coupez-le en tranches au-dessus d'une terrine, afin d'en récupérer le jus

Faites saisir les tranches de porc sur un gril chaud pendant 2 à 3 mn sur chaque face

Déplacez-les sur le gril afin de former un quadrillage

Mettez les dans un plat à rôtir huilé avec de l'Huile Lesieur Coeur de Tournesol

Faites également griller les tranches d'ananas sur le gril 1mn de chaque côté

Placez-les autour de la viande

Saupoudrez de curry

Arrosez du jus d'ananas récupéré

Couvrez le plat d'une feuille d'aluminium

Terminez la cuisson au four pendant 15mn

Servez bien chaud

Conseils

Accompagnez ce plat d'un riz blanc ou d'une compote de pommes non sucrée parfumée de cannelle ou de gingembre.

Accompagnez ce plat de riz ou de pâtes pour en faire un savoureux plat complet.

           

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