Laver et essuyer les courgettes, les couper en très fines rondelles. Battre les œufs dans un bol avec la crème, le lait, le thym émietté et l’ail finement haché, saler.
Beurrer le plat, disposer les rondelles de courgette en les faisant se chevaucher (comme pour une tarte aux pommes). Verser la préparation aux œufs, saler, poivrer. Faire cuire à four moyen, 180°C (th. 6), 10 minutes. Servir chaud ou froid.
