Pennes tomates cerises, basilic et mozzarella

INGRÉDIENTS

Nb de personnes : 4

• 250 g de penne
• 16-20 tomates cerises
• 250 g de mozzarella en boules
• feuilles de basilic frais
• huile d'olive
• sel, poivre

PRÉPARATION

• Préparation : 15 min        
        
• Cuisson : 10 min        
    

1. Faites cuire les pennes dans une casserole d'eau bouillante salée, en suivant les instructions du paquet.

2. Pendant ce temps, nettoyez et séchez les tomates cerises.

3. Lavez et séchez les feuilles de basilic.

4. Egouttez la mozzarella.

5. Quand les pennes sont cuites, égouttez-les et placez-les dans un saladier avec 2 c. à soupe d'huile d'olive.

6. Mélangez bien et laissez tièdir.

7. Ajoutez les tomates cerises, les boules de mozzarella et les feuilles de basilic.

8. Salez et poivrez.

9. Remuez bien et servez immédiatement.