Omelette aux bolets
Ingrédients
pour une moyenne omelette
- 1/2kg de bolets
- Huile d'olive
- Persil
- 2 petites gousses d'ail
- 2 oeufs
Préparation
À feu doux, versez un petit peu d'huile dans une poêle, ajoutez y les champignons et faîtes cuire doucement.
Pour patienter, battez les oeufs dans un bol avec un peu de sel et ajoutez y ensuite le persil et l'ail préalablement haché.
Ajoutez le tout aux champignons une fois que ces derniers semblent presque cuits. Cuisez des deux côtés l'omelette afin qu'elle soit légèrement rissolée...
Savourez !
Source : catalunyaexperience.fr