Ingrédients
pour 6 personnes- 800 g de cerises
- 120 g de sucre semoule
- 4 œufs
- 100 g de farine
- 40 cl de lait
- 2 sachets de sucre vanillé
- Beurre pour les ramequins ou moules
Recette
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Réservez 6 cerises pour la décoration. Lavez, séchez et équeutez le reste des cerises.
Beurrez six ramequins et répartissez-y les cerises. Battez les œufs avec le sucre en poudre, ajoutez la farine et liez avec le lait. Versez la préparation sur les fruits et saupoudrez de sucre vanillé.
Enfournez et faites cuire 20 à 25 minutes (suivant la grosseur des ramequins). Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche. Démoulez les clafoutis et décorez d'une cerise.