Gratin de pommes de terre au bresse bleu
Les ingrédients :
- du poivre
- des Pommes de terre ...
- 1 Bresse Bleu classique
- 50 cl de Lait
Préparation :
Peler les pommes de terre, puis les couper en tranches fines (3 mm), bien régulières.
Les laver et les sécher.
Tailler le Bresse Bleu en fines lamelles.
Monter les tranches de pommes de terre en couches successives dans un plat à gratin, en intercalant des lamelles de Bresse Bleu entre chaque couche.
Poivrer (ne saler pas, le Bresse Bleu l'est déjà).
Arroser de lait. Enfourner 1h environ.
Couvrir si nécessaire.
Source : Passionnément cuisine by Olivia