Gambas à l'orange, au gingembre et au miel
Ingrédients
- 4 petits oignons nouveaux
- 8 à 10 gambas crues
- 15 cl de jus d'orange
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- huile d'olive
Préparation
- Pelez et coupez les oignons nouveaux en fines lamelles.
- Décortiquez les gambas en gardant la queue.
- Dans une poêle, faites cuire les oignons 5 min avec un filet d'huile d'olive.
- Faites sauter les gambas et ajoutez le jus d'orange, le miel et le gingembre.
- Retirez les gambas et faites réduire la sauce à feu vif.
- Servez chaud avec de la coriandre fraîche.
