Frites de patate douce

INGRÉDIENTS (6 PERSONNES)

  • 850g de patate douce (environ 3)
  • 30g de farine
  • 1/2 c à c de sel
  • 1 c à c d'épices (mélange de paprika, cumin et piment de Cayenne)
  • 1,5 c à s d'huile d'olive
 

ÉTAPE 1 :

Pelez les patates douces

ÉTAPE 2 :

Lavez puis coupez les patates douces en frites de 1,5 cm

ÉTAPE 3 :

Dans un bol, mélangez la farine, le sel et les épices

ÉTAPE 4 :

Mélangez les frites avec l'huile, ajoutez la farine aux épices et mélangez bien

ÉTAPE 5 :

Etalez les frites sur une seule couche, sur une grande plaque

ÉTAPE 6 :

Environ 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

 

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