- Préparation : 05 min
- Difficulté : Très facile
- Saison : Été
- Spécialité : Cuisine légère
Ingrédients
pour 2 personnes- 120 g de fromage de chèvre
- 200 g de tomates cerises
- 4 feuilles de basilic
- 50 ml d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de coriandre fraîche
- 1,5 cuillères à café de persil plat
- 1,5 cuillères à café d'estragon
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1,5 cuillères à café de vinaigre de vin blanc
- sel, poivre
Recette
Détaillez le fromage de chèvre en dés.
Coupez les tomates cerise en deux, mélangez aux dés de chèvre et ajoutez les feuilles de basilic.
Passez au mixeur l'huile d'olive, le citron, le vinaigre et les herbes. Salez et poivrez.
Versez cette sauce sur les tomates au chèvre et mélangez.