Crumble de courgettes au camembert
Pour 6 personnes
3 courgettes
1/2 camembert
10cl de crème liquide
1/2 pot de fromage frais ail et fines herbes
sel, poivre
50g de parmesan râpé
100g de farine complète
6 cà s d'huile d'olive
Préparation
Laver les courgettes, ôter les extrémités et les couper en dés.
Les faire revenir à feu moyen dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant une petite dizaine de minutes. Elles doivent restées un peu croquantes.
Les mettre dans un plat à gratin, saler et poivrer légèrement.
Dans un saladier, mélanger le fromage frais, la crème et le camembert coupé en dés.
Répartir ce mélange sur les courgettes.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger le parmesan, la farine et l'huile d'olive du bout des doigts pour obtenir une semoule fine.
Répartir le crumble dans la plat et enfourner pour 25-30 minutes. Le crumble doit être bien coloré.
