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Ingrédients :
Cumin, piment, curcuma, 5 épices de Vinday, moutarde, farine, ail, huile de tournesol, sel, vinaigre, eau
Le Carry Vinday de Cari Maël est une pâte de curry prête à l'emploi qui permet de préparer des plats en sauce.
Le Carry Vinday peut également être utilisé en assaisonnement ; Il est d'ailleurs un assaisonnement idéal pour les samoussas type réunionnais.
Idée recette :
Pour Viandes rouges, volailles, poissons, crustacés, etc
1) Faire roussir un oignon coupé en lamelle avec de l'huile et du beurre
2) Ajouter la viande, la volaille ou le poisson.
Mélanger avec 2 càs de Carry Vinday
3) Ajouter 20cl d'eau, laisser mijoter et y mettre 20cl de lait de coco ou de crème liquide
Servir avec du riz ou du pain
Bon appétit !