Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Difficulté : Facile
Ingrédients
pour 4 personnes- 200 g de spaghettis
- 4 belles tranches de poitrine de porc frais
- 300 ml de crème fleurette
- 4 cuillerées à soupe de parmesan râpé
- 2 œufs
- huile d'olive
- sel
- poivre.
Recette
Faire cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante. Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, assaisonner. Ajouter les spaghettis chauds et mélanger. Faire cuire à la poêle comme une omelette avec un peu d'huile d'olive.
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Étaler le parmesan en bandes sur du papier cuisson, et mettre au four. Lorsqu'il commence à faire des bulles et à dorer, sortir du four et laisser durcir les bandes de parmesan.
Dans une poêle, faire dorer les tranches de poitrine de porc et déglacer avec un peu d'eau chaude. Découper le gâteau de spaghettis en tranches. Superposer dans chaque assiette spaghettis et bande de parmesan, poser la poitrine à côté et arroser de jus.
