Cake Méridional au Chorizo
INGREDIENTS :
3 oeufs
12.5 cl lait
100 gr gruyère râpé
150 gr farine
1 sachet levure chimique
10 cl huile
10 tranches de chorizo
1 poivron rouge
1 boule de mozzarella
sel & poivre
REALISATION :
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette.
Y incorporer la farine et la levure de manière homogène.
Ajouter l'huile, puis le lait tiédi.
Ajouter à la préparation le gruyère râpé.
Couper en lamelles le chorizo et le poivron, et découper des dés de mozzarella.
Incorporer le tout à la pâte.
Verser la préparation dans un moule à cake, enfourner le tout à 180°C pour 45 minutes environ.
