Ingrédients
pour 4 Personnes
400 g d'agneau
Recette
Mélanger le zeste du citron et 1 cuillèrée à soupe de jus de citron, les herbes sèches, la gousse d'ail pressée, le yaourt et 2 cuillerées à soupe d'huile, fouetter. Ajouter la viande en cube et laisser mariner 30 minutes.
Laver et ciseler les herbes fraîches, les réserver. Couper les poivrons en lamelles, les mettre dans le bol d'un mixeur, ajouter la feta en morceaux, les Carré Frais, l'huile restante, mixer (pas trop fin) et réserver.
Enfiler les cubes de viande sur des piques, les poser sur un plat, glisser sous le gril du four et laisser cuire 15 minutes en les tournant souvent.
Les retirer du four, parsemer d'herbes fraîches et servir accompagnées de la sauce aux poivrons et d'un quartier de citron.
