Pour 4 personnes
Préparation : 40 min
Cuisson : 20 min
Très facile
Ingrédients
800 g de noix de veau
2 branches de basilic frais
2 oranges non traitées
2 citrons verts non traités
12 feuilles de laurier
Sel, poivre
Préparation
Effeuiller les branches de basilic.
Découper les oranges et les citrons verts en petits quartiers.
Monter 4 grandes brochettes en intercalant les morceaux de veau, les quartiers d'orange et de citron avec les feuilles de laurier et de basilic.
Saisir les brochettes à feu vif et les faire cuire sur la grille du barbecue pendant 10 min de chaque côté.
Saler et poivrer les brochettes bien dorées, et les servir immédiatement.
Les accompagner de taboulé ou d'une simple assiette de semoule.
