Boulettes de poulet mozzarella
Ingrédients :
- 2 filets de poulet
- 1 oignon ...
- 1 gousse d'ail
- 1 boule de mozzarella
- 2 œufs
- 1 tasse de chapelure
- 1 cuillère à soupe de persil
Préparation :
Hacher l'oignon, le persil et l'ail dans le turbotupp.
Hacher les filets de poulet et mélanger.
Dans le bol batteur mélanger la viande et les blancs d'œufs.
Mettre au frais pendant 1h. Former des boulettes en plaçant au centre un petit bout de mozzarella.
Remettre au frais 10/15 minutes. Battre les jaunes d'oeuf. Tremper la boulette dans l'œuf puis dans la chapelure.
Les poser sur une feuille silicone et les faire cuire 17/20 minutes à 180 degrés.
Source : Passionnément cuisine by Olivia
