Ingrédients
pour 4 personnes- 1 avocat
- 500 g de fraises
- 1 citron vert
- 150 ml de crème fouettée
- 2 cuillères à soupe de sucre semoule
- 2 cuillères à soupe de confiture de goyave
- 1/2 cuillère à café de poudre de thé vert - matcha
- 4 sablés
Recette
Lavez, égouttez, équeutez les fraises. Découpez-les en petits dés. Saupoudrez-les de sucre et arrosez-les de jus de citron. Rangez-les au frais.
Fouettez la crème en chantilly, sucrez-la et ajoutez-lui le matcha ou le cacao.
Détaillez l'avocat en tout petits dés (ce n'est pas grave s'il s'écrase un peu). Citronnez-le et sucrez-le légèrement.
Mélangez la confiture avec une cuillère de crème fouettée.
Servez les fraises surmontées de l'avocat, de la crème à la confiture et de la crème restante, dans des petits bols (ou des petits verres si on y tient).
Réservez au frais mais ne pas trop attendre.